“1000 anni di birra” in Sassonia

La birra in Sassonia, la regione tedesca di Dresda e Lipsia, non è solo bevanda imprescindibile, ma un vero e proprio fatto culturale. Fa parte dell’identità di un popolo che la produce, e beve, da almeno 1000 anni. Anzi, stando alle cronache, esattamente 1000 anni. Secondo quanto riporta il vescovo Thietmar von Merseburg, infatti, il 13 settembre 1015 il castello di Meissen, preso di mira dalle truppe del principe polacco Mieszko, prese fuoco e le valorose donne del borgo, in mancanza di acqua, si diedero a domare le fiamme con la birra. L’episodio, preso a data ufficiale d’inizio della lunga tradizione birraia in Sassonia, è da sempre motivo di festeggiamenti in onore della storia e del palato, e quest’anno, in occasione del millennio, nella regione sarà giubileo! Un anniversario di tutto rispetto che ha fornito lo spunto per una mostra speciale e spumeggiante, pensata proprio per celebrare la storia della birra in Sassonia e sondarne tutti gli aspetti culturali e folkloristici, dal Medioevo a oggi. Un appuntamento da non perdere per chi apprezza guardare anche dentro il boccale. Il taglio ufficiale del nastro per “1000 anni di birra in Sassonia”,

allestita all’Albrechtsburg, è in calendario non a caso il 23 aprile, giornata nazionale della birra in Germania. Ispirata alla prima citazione storica della bionda in Sassonia e all’episodio appena desctitto, l’esposizione a castello, sarà in qualche modo interattiva: ai patiti della birra saranno infatti dedicate diverse esperienze sensoriali, assaggi e degustazioni con gli esperti. Non solo, da aprile a novembre, in numerosi weekend nel cortile del castello sarà possibile apprezzare le specialità dei vari birrifici sassoni, grazie a un sempre diverso menu di birre. Il popolo dei birrofili si annoti anche la data del 28 giugno: in occasione della popolare sagra dell’Oberlausitz (Alta Lusazia), lo scenografico Eibauer Bierzug, storico corteo di oltre 100 carri trainati da cavalli addobbati a festa in rappresentanza dei principali birrifici della regione, sfilerà attraverso l’intero territorio di Kottmar, zona a est di Dresda e raggiungibile in 2 ore e 30 min di treno o in 1 ora e 20 m di auto. La tradizionale parata giunge quest’anno alla sua ventitreesima edizione.
sassoniaturismo.it – albrechtsburg-meissen.de (anche in inglese) – schloesserland-sachsen.de (anche in inglese)